Θυμάρι (θύµος, θύµιος, thymus vulgaris) Φυτό το οποίο ανήκει στην οικογένεια των Χειλανθών με μικρά γκριζοπράσινα φυλλαράκια που περιέχουν ένα αιθέριο έλαιο με πολύ έντονο…

Πρόκειται για ένα βότανο γνωστό σε όλους μας, μιας και το χρησιμοποιούμε καθημερινά στην κουζίνα μας. Κάτι τέτοιο δεν είναι τυχαίο, καθώς κατά βάση φύεται…

Σάλτσα Ντομάτας Διαλέγουμε 2-3 ώριμες σφικτές ντομάτες  (περίπου 1/2 κιλό) και τις πλένουμε πολύ καλά. Τις τρίβουμε στον τρίφτη της ντομάτας ή στο multi, αφού…

Υλικά 6 μελιτζάνες  μακρόστενες μεν, αλλά όχι πολύ λεπτές 3 κρεμμύδια 4 ώριμες ντομάτες 6 σκελίδες σκόρδο 1-2 μέτριες πατάτες 1 μάτσο μαϊντανό Αλάτι Πιπέρι…

Υλικά Φρέσκο ψάρι της αρεσκείας μας (τσιπούρα, στείρα, ροφός, συναγρίδα, σφυρίδα, μελανούρι, σαργός) ανάλογα με το μέγεθος του ψαριού και τον αριθμό των συνδαιτημόνων! Ελαιόλαδο Λεμόνι…

Στην Ελλάδα όταν θέλουμε να φάμε κάτι γρήγορο και νόστιμο, σχεδόν πάντα  αναφερόμαστε στο σουβλάκι. Το γνωρίζουμε στην κλασική του μορφή, συνήθως με κρέας χοιρινό και με…

Για μια απολαυστική Ελληνική ντοματοσαλάτα (χωριάτικη) μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα παρακάτω υλικά: 2-3 σφιχτές ντομάτες μετρίου μεγέθους 1/2 αγγούρι κομμένο σε ροδέλες 1/2 πιπεριά πράσινη…