Θυμάρι (θύµος, θύµιος, thymus vulgaris) Φυτό το οποίο ανήκει στην οικογένεια των Χειλανθών με μικρά γκριζοπράσινα φυλλαράκια που περιέχουν ένα αιθέριο έλαιο με πολύ έντονο

Read More »

Πρόκειται για ένα βότανο γνωστό σε όλους μας, μιας και το χρησιμοποιούμε καθημερινά στην κουζίνα μας. Κάτι τέτοιο δεν είναι τυχαίο, καθώς κατά βάση φύεται

Read More »

We select 2-3 ripe firm tomatoes (about 1/2 kg) and wash them very well. Grate them in tomato grater or multi, after removing as much

Read More »

Σάλτσα Ντομάτας Διαλέγουμε 2-3 ώριμες σφικτές ντομάτες  (περίπου 1/2 κιλό) και τις πλένουμε πολύ καλά. Τις τρίβουμε στον τρίφτη της ντομάτας ή στο multi, αφού

Read More »

Ιngredients 6 eggplants,  not too thin 3 big onions 4 ripe tomatoes, grated 6 garlic cloves 1-2 potatoes 1 bunch of parsley salt pepper 1 cup

Read More »

Υλικά 6 μελιτζάνες  μακρόστενες μεν, αλλά όχι πολύ λεπτές 3 κρεμμύδια 4 ώριμες ντομάτες 6 σκελίδες σκόρδο 1-2 μέτριες πατάτες 1 μάτσο μαϊντανό Αλάτι Πιπέρι

Read More »

Ingredients Choose one of your favorite fish (bream, sterile, grouper, snapper, grouper, bream, white sea bream), fresh and according the people who are about to

Read More »

Υλικά Φρέσκο ψάρι της αρεσκείας μας (τσιπούρα, στείρα, ροφός, συναγρίδα, σφυρίδα, μελανούρι, σαργός) ανάλογα με το μέγεθος του ψαριού και τον αριθμό των συνδαιτημόνων! Ελαιόλαδο Λεμόνι

Read More »

In Greece when we want to eat something quick and tasty, we almost always refer to souvlaki: pork meat chopped in small pieces, grilled, usually

Read More »

Στην Ελλάδα όταν θέλουμε να φάμε κάτι γρήγορο και νόστιμο, σχεδόν πάντα  αναφερόμαστε στο σουβλάκι. Το γνωρίζουμε στην κλασική του μορφή, συνήθως με κρέας χοιρινό και με

Read More »